Täällä jaan omia suosikkireseptejäni, riistan ja kalan parhaita reseptejä, ulkokokkausta sekä eri maiden makuja kotikeittiön rennolla otteella. Inspiroidu ruoanlaitosta ja löydä uusia ideoita omiin kokkailuihin
Teponkeittiö on harrastuksen pohjalta syntynyt sivusto, jossa yhdistyvät ruoanlaitto, luonto ja kokeilunhalu. Rakkaimpia aiheita ovat riistaruoat, kalareseptit, korealaiset vivahteet, italialaiset klassikot ja rauhallinen ulkokokkaus. Kirjaan tänne omia reseptejäni, makumuistoja ja ideoita, joilla haluan inspiroida muitakin keittiössä.
Riista on lähellä sydäntäni — se on puhdasta, maukasta ja monipuolista. Rakastan hyödyntää koko raaka-aineen ja tuoda esiin sen luonnollisen aromin sekä perinteisin että modernein tavoin
Tuoreet kalat, kuten hauki, kuha ja ahven, ovat tärkeä osa keittiötäni. Haluan antaa kalalle tilaa loistaa ja rakentaa makuja, jotka korostavat sen omia hyviä puolia yksinkertaisesti ja maukkaasti.
Keittiöni perustuu kokeilun iloon. Yhdistän mielelläni kotimaisia raaka-aineita esimerkiksi korealaisiin ja italialaisiin makuihin. Fuusiokeittiö syntyy siitä, että uskallan kokeilla — ja usein syntyy jotakin yllättävän hyvää.
